供应学习正宗炸鸡腿的做法_各类油炸食品技术培训

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公　司：北京美食坊餐饮培训中心

发布时间：2014年07月21日

有效期：2015年01月17日

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卢老师女士 (经理)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 010-58430534 传　　真：手　　机： 13269929568 地　　址：中国北京丰台区方庄桥东邮　　编：
公司主页：	http://meishi20644.qy6.com.cn(加入收藏)

详细说明

　　学习正宗炸鸡腿的做法_各类油炸食品技术培训

　　油炸类美食技术培训：(2000)鸡架、鸡排、鸡腿、无骨鸡柳、香炸鸡块、各类肉串、丸子、蔬菜水果，香肠，骨肉相连等。

　　北京美食坊小吃培训中心，专业的餐饮培训机构，学习时间不限，学习期间我们包食宿，而且包教会。

　　学习油炸类美食技术，美食坊美食小吃培训中心提供什么?

　　1、核心技术支持：产品技术独家配方、生产工艺和流程制作方法。

　　2、系统培训支持：系统培训做项目经营管理的全能人才。

　　3、技术研发支持：新产品的技术研发和免费二次技术升级。

　　4、营销策划支持：为合作商提供全套营销策划方案。

　　地址：北京丰台区方庄桥东

　　油的比热容大，发烟点高　油的比热容一般为 0.47cal/(g·℃)，发烟点高，一般均在200℃左右，可以贮存大量的能量，使原料很快成熟。通常情况下，烹饪原料经初加工后，温度在20℃左右，由传热学可知，物体之间的传热量与物体之间的温度差成正比，对于烹饪原料，可认为其温度是恒定的，因此传热介质的温度越高，单位内原料吸收的热量就越大，原料就越容易成熟。

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