供应早餐汤粉技术-早餐店汤粉的汤底怎么做？哪里有学早餐汤粉，长沙津市牛肉
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做早餐汤粉还是首选常德津市牛肉粉，津市牛肉粉范围极广，在全国各地几乎都有店铺卖，不过还是发源地湖南津市牛肉粉最够味儿津市牛肉粉味道鲜美，香滑不油，与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃
长沙食为天培训的牛肉粉选料一般牛肉要按照肥、瘦、嫩、老分割，切成约一斤左右的肉块，泡在清水之中，反复挤压、漂洗来去除血水
熬煮清洗过的牛肉用特制香料熬煮香料的配方有20多种，用纱布包好同牛肉一起下锅熬煮与牛肉同熬在熬煮过程中需要不时舀出浮沫牛肉以煮到手指能捏烂时捞起，摊放在器皿内
码子熬煮过的牛肉待冷却后切成小块或片，拌以牛油、辣椒等佐料作为码子
原汤在捞出了牛肉的汤内加入二分之一的清水，再行烧开，然后收尽浮油，澄清汤汁，使之透明晶莹，作为原汤待米粉烫好后加入碗中，就成了一碗汤鲜味美的津市牛肉粉
我想开早餐店做什么好?早餐汤粉培训，长沙食为天培训的津市牛肉粉技术1280元，全套技术包括泡粉，煮粉、高汤熬制、油辣椒的制作、秘制红油的制作、牛肉与肥肠浇头的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等全套秘技酸辣粉真正做到无需专用设备，也不存在原料的购买限制只要技术学到，无须高投入便可正常开业，真正做到小投资大回报
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