供应葡萄酒与红酒的区别在哪

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发布时间：2014年07月30日

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详细说明

葡萄酒种类繁多，一般分为不起泡葡萄酒及起泡葡萄酒两大类。而之后又有更多的细分。很多朋友们在了解葡萄酒的时候很容易把葡萄酒和红酒弄混，分不清葡萄酒与红酒的区别在哪？那么，葡萄酒与红酒的区别在哪？

葡萄酒一般是指破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之间；根据我国*新葡萄酒规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。

红酒一般指经自然发酵酿造出来的果酒，很有葡萄酒的成分比较多，大概占了八成以上，其他成分虽然少但是种类却比较多，所以红酒的成分是比较复杂的。红酒其他重要的成分有酒酸，果性，矿物质和单宁酸等。这些物质是酒质优劣的决定性因素。组织结构平衡的成分红酒才好喝，使人在味觉上有无穷的享受。

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