扎啤机也叫啤酒售酒器，它由制冷机、扎啤桶、二氧化碳气瓶组成，它的工作原理是用二氧化碳气瓶里的高压二氧化碳气体把扎啤桶里的啤酒压出，使啤酒进入制冷机，然后从出酒嘴流出。通过扎啤机的啤酒凉爽口感好。
制冷方式
从制冷方式方面分为水冷式和直冷式两种。所谓水冷式是扎啤通过酒管在装满水的扎啤机内循环，扎啤会随着水温的降低而降低，从而达到冷藏效果；直冷式，顾名思义，直接冷藏啤酒。通过二氧化碳压力把啤酒加进扎啤机，及其四周布满制冷管，箱体内温度降低，啤酒温度下降。
外观分类
塔罗斯单头啤酒扎啤机扎啤机按照外形特征分为立式，台式和罐式。其中，扎啤机系列产品有单酒嘴、双酒嘴、四酒嘴等多种酒头的品。
优势
1、扎啤机使用优质不锈钢水箱及管路系统，保障水质纯净，清晰维护方便。
2、啤酒机内置安全保护，噪音低，省电耐用。
3、我厂生产的啤酒机维护简单、操作方便、设计先进、制造精良.所有与麦汁、啤酒接触的板 材、管道、管件、阀门等均使用达到食品级标准，与啤酒接触部分使用不锈钢304，0型圈等橡胶件均有NSF认证而且润滑油使用德国进口的克鲁勃润滑油。
4、设备加工精细，焊（连）接精度达到卫生级标准；外部采用镜面抛光.
5、具备完善的CIP清洗、杀菌系统，设备清洗方便、彻底。
6、主要设备性能稳定，无冒、滴、漏，无蒸汽外泄。
7、设备之间的管道采用卫生级快接连接，拆卸、组装、移动、改造方便.
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