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酱菜是采用传统工艺，古法制作。以天然酱曲、新鲜蔬菜及多味辛香中药材酿制而成，风味独特色香、味、形具佳，且有咸、甜、脆嫩、鲜香、解腻增食、爽口开胃等特点
腌菜是一种开胃、大众食品，它给人们*终的实惠是增进身体健康，这是人人都希望的。吃起来能增进食欲，吃了觉得舒服，意味着肠胃愿意受纳，纳而化之，使食物顺利进入人体正常新陈代谢轨道，其结果是“清气上升，浊气下降，渣进大肠，水归膀胱”，带来精力充沛，体魄健壮的*佳效益。
泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。
泡菜主要成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病.
新乡市百味佳蔺氏美食管理培训中心经过各地名厨、食客、文士和广大群众的研究、挖掘、继承、和创新，收集整理了各地小吃配方和民间秘方,专业致力于中国小吃文化的研究和发展。将酱菜泡菜腌菜等百年秘方精益求精，做出独一无二的味道.
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新乡市百味佳蔺氏小吃培训
联 络 人: 刘老师
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乘车路线：河南省新乡市火车站乘3路108路188路186路到孟营西下车即到（储贸大市场东临）
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