阳澄湖大闸蟹作为消费者心中的家宴主角，更逐渐成为中秋节的新宠，如何让消费者买到货真价实的大闸蟹是行业发展的必然趋势，一味的打规格差、低价诱导并不能长久，只有保证品质，真心替消费者着想，才能赢得消费者的青睐，赢得市场。
一位多年经营阳澄湖大闸蟹的刘老板表示，三公消费收紧影响很大，加上网络乱价冲击，所以很多小蟹商都面临淘汰出局。
王氏作为行业知名品牌，面对此种现象，老板王志强也有深刻的看法：“以前螃蟹生意好做，一窝蜂都挤进来做，现在市场竞争大了，如果还是不重视产品和服务，生意肯定越来越差。面对失去公款消费市场的大闸蟹，面临的是群众市场考验，产品品质口碑比关系更重要。”
王志强表示，王氏八年来专注阳澄湖大闸蟹，同时以大闸蟹为基础，发展成目前的旺大年海鲜、龙牌西湖龙井等多品牌运营，一家门店不同季节经营不同产品，品牌更响，受众面更大。更值得一说的是，王氏将其多种产品整合到了一张蟹券里面，一张蟹券，中秋提大闸蟹，年底提海鲜礼包，开春提西湖龙井，如此以来，蟹券含金量和消费者亲睐度越来越高，也使其对面现在市场有了更大的竞争力。
“我在王氏买好几年了，蟹券规格到位，也不作废，年底还能提舟山海鲜，一大盒，很实在，去年朋友请我吃这个海鲜，就说很好。”一位王姓天津阳澄湖大闸蟹顾客说。王志强表示，去年王氏顾客选择“一券多选”其他产品的人有上万人，接近五分之一了，反响也非常好，更是为其他品牌产品带来口碑。
随着公款消费收紧，还有网络低价冲击，历来作为礼品的阳澄湖大闸蟹也面临着巨大的考验，自去年12月来，杭州已有多家门店关门歇业，其中不乏一些老牌蟹商。 |
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