盐水注射机是将盐水及辅料注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的品位和出品率。 可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到最理想的注射效果。 本机采用不锈钢材料设计合理、结构严谨、操作方便、清洗方便、清洁卫生。设有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。
雪花牛肉盐水注射机 脂肪盐水注射机 肉类淀粉盐水注射机
雪花牛肉注射机可将脂肪及辅料配制的腌渍均匀地注射到肉块中,形成规则分布的红白相间的雪花肥牛花纹。该机可根据工艺要求调节压力,脂肪均匀连续注入肉中,达到最理想的注射效果。本机设计严谨,结构合理,操作简便,是肉制品加工过程中的理想设备。本机采用单针单管设计,永无堵塞。本机设有保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。该机一次注射量可达10%-20%,二次注射可达到40%,是必不可缺的肉制品加工设备。
鱼类盐水注射机将盐水及辅料,通过针头注射到物料和肉中使料液在肉中得到充分的渗透,腌渍,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白的溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,经注射的产品肉质嫩化,松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩化和口感。
鱼类盐水注射机可定做大型、中型、小型,设备采用流量控制在注射过程中在针头离开产品时自动停止注水,接近产品时开始注射,注射深度可达到产品的底层向上5mm,可交叉注射,二次注射,注射出来的产品均匀。
可定做1296针、864针、324针大中小型盐水注射机。 |
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