供应肉末海参

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供应肉末海参

供应肉末海参_南京宫品海参_供应肉末海参

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公　司：南京宫品海参

发布时间：2014年09月25日

有效期：2015年03月24日

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宫品女士 (销售)

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电　　话： 02583696665 传　　真：手　　机：地　　址：中国江苏南京市白下区太平南路1号新世纪广场B2920 邮　　编：
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详细说明

肉末海参——鲁菜中的一道经典名菜，此菜在海参的“鲜”里面添“香”，让鲜香结合，烹制出的海参红润光亮，口感柔韧鲜香，汁液味美适口。
原材料：发泡好的宫品海参500克猪瘦肉200克葱姜末50克
辅料：料酒、盐、白糖、酱油葱油高汤
做法：
1、先把猪肉切成肉丁；
2、用高汤把海参煨一下，如果没有高汤用水焯一下也可以，主要是去掉腥味。高汤或水里面稍加一点盐、白糖、料酒。烧开后放入海参煮两三分钟，倒入容器里；
3、炒锅油热后放入葱姜末、肉丁翻炒，肉在锅里炒到刚刚变色放入料酒、酱油翻炒几下加入高汤，在放点白糖；
4、将海参入锅，加大火力翻炒两三分钟让海参入味，加点水淀粉勾芡，*后加上一点葱油即可出锅；
5、海参入盘，浇汁、撒上葱花美味就完成啦！
菜肴品评：
肉末海参是一款家常美食，主要食材有海参、猪肉，是一种健康的菜谱。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。

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