正确的温度
肯定没有人愿意费事，用温度剂测量酒温，所以，使用一些实用的方法是有效的：起泡酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒最晚在饮用前两小时放进冰箱。宁肯冷一点儿，因为，斟入酒杯后，酒在室温下温度很快会上升。当室外温度很高的时候，无论如何需要使用能在桌上用的冰桶。饮用红葡萄酒，一般都随"室温"，然而，冷一点儿比热好。
正确的酒杯
葡萄酒的酒杯应该是一个有座和郁金香花型状的高脚玻璃杯。用于红葡萄酒的酒杯应该大一些，容量也更大。正常情况是，玻璃杯的玻璃越薄，酒杯看起来越优雅，饮用的感觉越好。斟酒斟到杯子中最宽的地方即可。这样，可以让香气在杯中展开，您可以通过轻轻晃动酒杯，让迷人的酒香更好地发散出来。如果葡萄杯晶莹剔透，不含颜色，您可 以更好的观察葡萄酒的颜色。
其它的补充用具
例如，醒酒器，可以把葡萄酒倒入醒酒器中。如果将一瓶非常成熟的红葡萄酒从酒瓶中倒入，需要非常小心，不要摇晃酒瓶（因为沉淀在瓶中）。如果葡萄酒与空气接触，能让它的芳香更好散发，放入醒酒器内的酒可以更快的苏醒。并不是每一种酒都需要倒入醒酒器中，但是，这个程序没有任何坏处。另外，有时候白葡萄酒瓶中会有一些小的晶体，也会倒进杯子里，这就是葡萄酒石。酒石并不意味着葡萄酒质量不好，也不影响口感。酒石是由酒里的酒石酸和矿物质形成的。相反，酒石还说明这是一款好酒。
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