驴肉火烧行业进入门槛​‌‌低，驴肉火烧做法简单且利润丰厚。另外，该项目具有前期投入小、利润高、回本快、适合发展连锁开店等特点，所以近年来火烧店得以快速扩张。驴肉火烧街头小吃行业也得以发展，连续20年成为个人创业的首选项目！
驴肉火烧找食在香小吃学校，风味小吃就到食在香，全套技术，只要学习费用2000元，就可以学到全套技术。
俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉肉质红嫩、口感劲道，比牛肉的纤维要细，口感更好，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，所以说驴肉是兽类肉的上品的确不为过。
在驴肉的各种吃饭中，数驴肉火烧*为常见，而在驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，加上店老板祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。
火烧刚出来时*好,烤得外面黄脆,里面柔软,而驴肉肉质很细,吃起来味道又香又浓,美中不足的是有一点腻,火烧放时间长了就不好吃了,太瓷实。所以驴肉火烧一定要趁热吃，热火烧软软的可以将驴肉的鲜嫩多汁灌进火烧里，一口咬下去，散发着驴肉的香味，加上烧饼的香酥，真是享受人间美味也不过如此了。
驴肉火烧投资、利润分析：
（一）传授驴肉火烧全套技术学费2000元。
（二）设备明细： 5000-6000元
1、 火烧专用烤炉（两相电，4千瓦）
2、 冰柜
3、 桌椅
4、 菜墩、菜刀
5、 面板、面棍 |
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