正宗陕西肉夹馍卤肉配方学习培训

手机站

企业库

您当前位置是：商业机会 >> 商务服务 >> 职业培训 >> 正宗陕西肉夹馍卤肉配方学习培训

正宗陕西肉夹馍卤肉配方学习培训

正宗陕西肉夹馍卤肉配方学习培训_西安食润餐饮管理有限公司_正宗陕西肉夹馍卤肉配方学习培训

点此浏览大图

公　司：西安食润餐饮管理有限公司

发布时间：2015年04月07日

有效期：2015年10月07日

留言询价

加为商友

联系信息

企业信息

王文杰先生 (小吃培训)

联系时，请说是在企业录看到的，谢谢！

电　　话： 029-85519691 传　　真：手　　机： 13319218541 地　　址：中国陕西西安市大雁塔乐游路邮　　编：
公司主页：	http://wwj297105525.qy6.com.cn(加入收藏)

详细说明

肉夹馍介绍
肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。热气腾腾的肉夹馍，咬一口外皮焦脆，满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道,不由使你满口生津。肉夹馍制作难度在于卤肉和打饼，尤其卤肉方面有很多需要注意的事项，只有做出好的老汤卤肉和正宗的打饼技巧，才能做出正宗美味的肉夹馍。

肉夹馍卤肉方法
主料：猪前腿肉10斤
配料：小茴香 10克八角 6克花椒 5克丁香1克桂皮 2克白胡椒 5克草果 5克草寇 10克白芷 2克千里香 4克
做法：
1. 炒糖：冷油放糖10克炒至起小泡，倒入半碗冷水
2. 将猪前腿肉温水泡30分钟放入步骤1的汤中
3. 汤中放入冰糖10克，盐40克
4. 把糖浆放入汤中，*一次可以放老抽，以后就不用
更多做法资讯请关注西安食润小吃培训
学习正宗陕西肉夹馍请联系我们
联系人：王经理

免责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，www.qy6.com.cn对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。

该公司其他商业信息

1 直接到第页

共 19 条信息，当前显示第 1 - 19 条，共 1 页

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ..

联系人：王文杰电话：029-85519691