印度食品业
据估计印度食品市场超过1820 亿美元，约占整个印度零售市场的2/3。而且，根据Mckinsey &
Co（麦肯锡）咨询公司统计，印度的零售食品方面在2008 年约700 亿美元，到2025 年将达到1500
亿美元，占世界食品业的一大部分。世界食品业到2020 年将从1750 亿美元增长到3180 亿美元，2025
年达到4000 亿美元。
食品加工前景
目前，小部分农产品被加工厂加值产品。印度需要280 亿美元的投资来将食品加工层次提高
8-10%。快速的城市化，素质的提高，变化的生活方式，更多女性劳动力以及增长的人均收入，都使
得食品饮料业快速增长，并产生新机会。印度人把50%的家庭支出花在食品方面，新的进出口政策也
加剧推进以农业为基础的产业。
印度的餐饮业
印度餐饮服务业已经成为推动服务业和经济发展的一个重要行业。在过去三年间，餐饮服务业一
直成绩非凡，在08、09 年也保持不变。而国家对酒店房间需求增大的最重要的一个原因是整体经济
的急速发展和多种行业的实质增长，如信息科技，通讯，银行和金融保险，建筑，零售和房地产。
未来几年预期有大量的新酒店供应进入印度市场。而这些酒店很大一部分都是名牌商标的、在产
品和服务上拥有国际水准的。今天，餐饮业是印度发展最快的行业之一。预期在2007 年至2016 年
以8%增长率增长。
根据业内报告，现今的印度的酒店业提供11 万房间，整个印度酒店房间价格上涨。据统计，未
来2 年，需求至少会是供应的一倍。为了克服这一不足，印度酒店业增加6 万多标间。目前这一计划
和发展在不同的阶段中，将2012 年内完成。 |
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