山茶是常绿阔叶灌木或小乔木。枝条黄褐色，小枝呈绿色或绿紫色至紫褐色[1]。叶片革质，互生，椭圆形、长椭圆形、卵形至倒卵形，长4～10cm，先端渐尖或急尖，基部楔形至近半圆形，边缘有锯齿，叶片正面为深绿色，多数有光泽，背面较淡，叶片光滑无毛，叶柄粗短，有柔毛或无毛。花两性，常单生或2～3朵着生于枝梢顶端或叶腋间。花梗极短或不明显，苞萼9～10片，覆瓦状排列，被茸毛。山茶花tbk.jnybn.com
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花单瓣，花瓣5～7片，呈1～2轮覆瓦状排列，花朵直径5～6cm，色大红，花瓣先端有凹或缺口，基部连生成一体而呈简状；雄蕊发达，多达100余枚，花丝白色或有红晕，基部连生成筒状，集聚花心，花药金黄色；雌蕊发育正常，子房光滑无毛，3～4室，花柱单一，柱头3～5裂，结实率高。荫果圆形，外壳本质化，成熟茹果能自然从背缝开裂，散出种子。种子淡褐色或黑褐色，近球形或相互挤压成多边形，有平面和棱角，种皮角质坚硬，种子富含油质，子叶肥厚。
一、单瓣类 花瓣排列1～2轮，5～7片，基部连生，多 呈筒状，雌、雄蕊发育完全，能结实。
(一)单瓣型：特征如上。
二、半重瓣类 花瓣排列3～5轮，20片左右，多者近达50 片(包括雄蕊瓣化的花瓣)。
(一)半重瓣型：花瓣排列2～4轮，雄蕊小瓣与维蕊大部集中于花心，雄蕊大部趋向退化，偶能结实。如'白绵球、'猩红牡丹'等。
(二)五星型：花瓣排列2～3轮，花冠呈五 星形，雄蕊存，雌蕊趋向退化。如'东洋茶，等。
(三)荷花型：花瓣排列3～4轮，花冠呈荷 花型，雄蕊存，雌蕊趋向退化或偶存。'十样景'、 '虎爪白'等为代表种。
(四)松球型：花瓣排列3～5轮，呈松球状， 雌、雌茁均存在。64.松子，、'大松子'为代表种。
三、重瓣类 大部维蕊瓣化，花瓣自然增加，花瓣数在50 片以上(包括雄蕊瓣)。 |
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