美食园餐饮学校下辖六部业务部、科研部、教学部、发展部、后勤保障部、技术服务部和十八个学习项目培训室，特色小吃培训室、、早点早餐培训室、特色油炸培训室、烧烤系列培训室、卤肉卤菜培训室、冷饮培训室、凉菜培训室、砂锅培训室、特色炒菜培训室、中华面点培训室、盖浇饭培训室、干锅培训室、卤鸡卤鸭培训室、传统扣碗培训室、营养粥培训室、时尚火锅培训室等等，中心拥有国家职业技能鉴定高级技师2人、高级中式烹调大师8人、中级中式烹调师6人专业烹饪教学团队，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标，以一流的技术指导、一流的质量、一流的服务为宗旨，全力打造中国餐饮技术师资*优、技术*佳、规模*大的美食培训领航者。
所培训项目有俄罗斯烤馍 轰炸大鱿鱼 云南怪味鸡 重庆小面 熏肉大饼 馕坑烤肉 转炉烤鸭 黄焖鸡米饭 锡纸烧烤 油饼母鸡汤 长沙臭干子 驴肉火烧 童子鸡 芙蓉卷饼 秦朝瓦罐面 杂粮煎饼 沙县小吃 锅仔系列 月亮馍粉蒸肉 农夫烤山鸡 滋补药膳 果木烤鸭 川味片片鱼 不老鸡不老鸭 酱烤海鲜 台湾卤肉卷 麻辣香锅 瓦罐煨汤 烙馍卷菜 烤冷面 十元小火锅 馕坑烤肉 里脊扒饼 布袋馍 千叶饼 泰国莲子粥 延津肉火烧 地锅鸡 地锅鱼 叫花鸡 铁锅炖菜 梅州盐焗鸡 阿利茄汁面 红烧牛肉面 南京盐水鸭 滋补涮牛肚 绝味烤兔.碳锅鱼.碳锅排骨.四川冒菜.分割烤全羊.新疆椒麻鸡.五香酱牛肉.道口烧鸡.碳锅鸡.香酱大骨头.多功能小吃车.砂锅土豆粉.红焖羊肉.特色卤肉.土家酱香饼.奇香臭豆腐.兰州拉面.一品炒鸡.重庆火锅.狗肉火锅.新疆大盘鸡.兔肉火锅.疯狂烤面筋.二代水煮鱼.铁板鱿鱼.美味酸菜鱼.冰糖葫芦.久久鸭脖.羊肉烩面.无矾大油条.滋补鸭火锅.山西刀削面.四川担担面.北京炸酱面.牛肉饺子.干锅香辣虾.麻辣香锅.麻辣羊蹄.片片鱼火锅.重庆冒菜.重庆鸡公煲.诸葛烤鱼.老鸭粉丝汤.淮南牛肉汤.里脊肉饼.德州扒鸡.铁锅炖菜.美味地锅鸡.美味地锅鱼.十三香小龙虾.香辣小龙虾等等，，，
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