餐饮行业因其市场巨大，刚性需求，必不可少，成为投资创业者首选的行业。在餐饮行业中，快餐成为一枝独秀的黑马！随着人们生活节奏的加快，在人们的日常就餐中，没有太多时间、太多耐心去等待厨师们的煎炸烹炒，均是希望来了就点，点了就吃，吃了就走，填饱肚子即可。因此，快餐厅里永远都是人满为患，这样不仅翻台率更高，销售更快，而且销量更大，利润更丰。
炸鸡汉堡培训内容 ：
炸鸡系列：香辣鸡腿 香辣鸡翅 麻辣鸡翅 无骨鸡柳 上校鸡块 劲爆鸡米花等。
汉堡系列：鸡腿汉堡 牛肉汉堡 猪肉汉堡 火腿汉堡 雪鱼汉堡 板烧鸡腿汉堡等。
西式炸点：薯条 香辣肉串 骨肉相连 香炸热狗 美式炸香蕉 洋葱圈等。
培训课程安排
1、炸鸡汉堡等发展史。
2、炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
3、鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
4、千岛酱等各种风味酱的做法。
5、各种调味粉的配方。
6、炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
7、各种汉堡、千岛热狗、三明治的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。
8、复习制作技术，独立完成产品的制作；反复实践操作,熟练操作流程。
9、炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。
10、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
据统计，好的快餐厅，一天的上座率超过500%以上，翻台率达到10次以上，每天超过300%的利润，一个30平米的小店，一天的营业额就可以轻松过万元。 红景泰小吃培训名小吃，味出众，现场培训，包教包会，食宿免费，开业去老师指导。为创业者和再就业者打开致富之门。 |
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