物理性质
氢氧化钠为白色半透明结晶状固体。其水溶液有涩味和滑腻感。
溶解性：极易溶于水，溶解时放出大量的热。易溶于水、乙醇以及甘油。
潮解性：氢氧化钠在空气中易潮解。
吸水性：固碱吸湿性很强，露放在空气中，吸收空气中的水分子，*后会完全溶解成溶液， 但液态氢氧化钠没有吸湿性
化学性质
氢氧化钠于水中会完全解离成钠离子与氢氧根[2]离子，可与任何质子酸进行酸碱中和反应，以盐酸为例：
NaOH + HCl = NaCl + H₂O
另外，于许多的有机反应中，氢氧化钠也扮演着催化剂的角色，其中，*具代表性的莫过于皂化反应：
RCOOR' + NaOH = RCOONa + R'OH
之所以氢氧化钠于空气中容易变质，是因为空气中含有二氧化碳:
2NaOH + CO₂ = Na₂CO₃ + H₂O
倘若持续通入过量的二氧化碳，则会生成碳酸氢钠，俗称为小苏打，反应方程式如下所示：
Na₂CO₃ + CO₂ + H₂O = 2NaHCO₃
氢氧化钠腐蚀性极高，就连玻璃制品也无法幸免于难，两者会生成硅酸钠〈sodium silicate〉，使得玻璃仪器中的活塞黏着于仪器上，无法再次使用之。
离子交换膜法
将原盐化盐后按传统的办法进行盐水精制，把一次精盐水经微孔烧结碳素管式过滤器进行过滤后，再经螫合离子交换树脂塔进行二次精制，使盐水中钙、镁含量降到0.002%以下，将二次精制盐水电解，于阳极室生成氯气，阳极室盐水中的Na+通过离子膜进入阴极室与阴极室的OH生成氢氧化钠，H+直接在阴极上放电生成氢气。电解过程中向阳极室加入适量的高纯度盐酸以中和返迁的OH-，阴极室中应加入所需纯水。在阴极室生成的高纯烧碱浓度为30%～32%（质量），可以直接作为液碱产品，也可以进一步熬浓，制得固体烧碱成品 |
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