红焖羊肉起源于河南新乡，其主要原料是羊肉，主要烹饪工艺是焖。成品肉嫩、味鲜、汤醇、价廉，深受广大食客喜爱。
红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野。一些头脑精明者也抓住这一商机，由食客变成了老板。红焖羊肉很快便红遍中原，闯进京都，成了名闻遐迩的 一道豫菜新品。在最鼎盛的1995年，新乡、郑州等地出现了“红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊”的奇特景观，并在全省首届豫菜大赛中荣获特别金奖。
红焖羊肉作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载：“羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正气祛邪、治畏寒怕热；补元阳、宜血气的滋补上品；对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。故传统中医学又有“人参补气，羊肉补形”之论。俗话说：“[药补不如食补]”，这也是红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。
河南省新乡市美味佳小吃培训学校
地 址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口美味佳小吃培训总部
乘车路线：1．新乡市火车站乘3路公交车到化肥厂站下，向前直行180米红绿灯十字路口东北角农村信用社隔壁即到。
2．学校有三部商务专车，到新乡市电话预约，专车接送 |
|
手机站
您当前位置是：商业机会 >> 商务服务 >> 职业培训 >> 供应学习红焖羊肉技术
联系信息