聪厨方便菜,网上湘菜馆!一直觉得,食有三种境界:吃、尝、品。吃而饱腹,尝则食味,唯有品,才能在满足舌尖味蕾之外,融入特有的情绪、心境和品味。
而烹饪,岂是把食物烹熟那么简单?起初,我也曾迷茫过,使用了各种调料,折腾了各色食材,但最终却被前期的复杂程序和后期的清洁工作弄得筋疲力尽,做得再好吃都吃不下去!看来要经营好厨房,年年如一日地做好每一天的晚餐,真不是一件易事。直到后来,不经意间看到一篇报道,说的是在上海、北京等地盛行一种方便菜,买回家加热即可食用,而且味道堪与酒店大餐媲美,而同一时间,在朋友家里,我又适逢尝到了聪厨家的外婆菜,点点滴滴都是家乡的味道,咯吱咯吱咀嚼间泛起丝丝甜味,就像小时候不想吃饭,妈妈会在白米饭上洒下的几颗白砂糖,少而精,恰到好处!
我瞬间明白了,原来好的厨房真的需要好的食材,才能让自己在厨房付出的一切,是自愿的、是从容的、是优雅的!从此一发不可收拾,聪厨方便菜成了冰箱里的必备菜品,温柔地解决了我的生活所需,甚至充满了浪漫气息的一面,其纯净、玲珑的白盒,粗细适中的纹理就像是女人眼中的首饰、服饰一般,漂亮精致是首选。尤其让我惊艳的是,在加工聪厨方便菜的时候,无论是使用微波炉或者蒸锅,哪怕是炒锅,整个过程都简单流畅,强调时尚轻松、健康快乐、无油烟、保留营养原味的烹饪理念。
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这样人性化的设计,简直把繁杂的烹饪过程变奏成了都市生活的浪漫小乐章。我想懂得经营生活的女人,必定是精致的女人。诸如,你会用着设计精美的锅具,配合着高品质的食材,轻松娴熟地烹制,这才是舒心而优雅的技艺。我亦也是如此,厨房的世界,是属于女人的另一个天地,营造着另一种怡然的心境。
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