伤心凉粉是周礼镇的一道风味名小吃。它起源于清朝，二十世纪初期伤心凉粉，由周礼厨师文江源在保持其原有黄凉粉传统风味的基础上，着重研制出其独门调料配方，进一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色，使其更加香辣可口，从此成为远近闻名的“伤心凉粉”。 目前，“伤心凉粉”已经被评为“安岳县名菜”、“资阳市名小吃”，申报了国家专利和注册了商标，成为“中华老字号”提名品牌。
伤心凉粉教学内容：
1.材料的选用； 2.制作凉粉；
3.酱的制作； 4.三种味汁的制作；
5.辣椒油的制作； 6.花椒油的制作；
7.麻辣酱的炒制； 8.盐水调制；
9.调味； 10.材料保管；
11.三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
品种包括：伤心凉粉；川北凉粉
味型包括：有酱香、麻辣、酸辣、蒜泥、麻酱。
 如果您是一名创业者，但是却没有任何经验，来食全食美培训中心，我们可以帮助您从零打造一家赚钱的小餐馆。老师一对一培训，学员亲自动手操作！一期不会下期再学，2.三年内需要回公司复习的学员，提前电话预约即可来公司免费复习3.公司长期对学员进行远程指导。有什么不懂得，一个电话就为你解决了燃眉之急！还在犹豫吗？一个电话就打开财富之路，机会就在自己手中！ |
|
手机站
您当前位置是：商业机会 >> 商务服务 >> 职业培训 >> 到四川学习伤心凉粉的做法开小店，赚钱就是容易
联系信息