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中国是世界文明古国,也是世界美食大国。而广东的潮汕砂锅粥则是中国粥史里的一块丰碑。粥,是我国传统主食之一,人们对食粥的历史可谓源远流长,在中国四千年有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥的文字,*早见于周书:“黄帝始烹谷为粥。
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