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北京欣祥天和餐饮加盟有限公司
联系人:郑雅兰
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北京黄记煌三汁焖锅加盟黄记煌总部地址 |
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黄记煌三汁焖锅加盟 三汁焖锅加盟总部郑雅兰 15117962348 010-63306718
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和谁都别熟得太快,不要以为刚开始话题一致共同点很多你们就是相见恨晚的知音,很多时候飞快地掏心掏肺,却因为莫名其妙的事情*后老死不相往来,语言很多时候都是假的,一起经历的事情才是真的,好人往往嘴贱,坏人往往嘴甜。时光会教你看清每一张脸,也许有一些人,慢一点,会和他们成为真正的朋友
作为特色餐饮行业之一的火锅,因其样式、口味变化多样,为千万消费者提供了更丰富的舌尖上的美味,也因其可复制而成就了千万火锅人的创业梦想。火锅业作为餐饮行业的一个分支,已经占据中国餐饮行业的1/3强,即使在整个行业面临“寒冬”那段时期,火锅业依旧是如沐春风般快速发展。
品牌理念
“焖”文化——黄记煌焖锅
焖的解读
首先中国传统烹饪的方法分24类:
炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、氽、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、
卷
从字形外表来看,“焖”字很直接地体现出烹饪的方式。心就是菜品的核心内容,放置容器中烹制,打开盖以
后人们才可以体会到美食的魅力。焖锅这种烹饪方式符合了中国人含蓄、内敛的表达方式,同时也非常符合中
国文化。中国人讲“相由心生”,外在的东西一定由其内在的修养所决定,锅中普通的食材饱含的是经营者营
养膳食理念、食品安全理念、现代管理理念的精髓,那沁入心脾的香气是经营者核心技术的结晶。
焖之所以成为一种文化,更源于黄记煌对于“焖”字透彻的理解。
火——人与动物的区别从人使用火开始,火也是烹饪*基本的条件,是人类文明的开始。黄记煌懂得先贤们创
造火不仅仅是为了食物,而是开创一个文明的时代。火是人类文明、文化传承的载体,是人类智慧的体现。黄
记煌继承“火”的意志,继承先贤的大智慧,将这种继承体现在黄记煌的形象塑造上,让黄记煌的视觉形象如
火一样具有强大的感染力、穿透力和承载力。
门——门,人所出入也。一出、一入必由门,门成为了一个连接内部与外部的一个纽带,同时也是一道关卡,
成为了一个出入的标准,“出”必符合出的道理,“入”必符合入的规矩。黄记煌懂得“焖”的大智慧,用“
门”约束自己的行为,而非放任,治人方圆德于天下。
心——道德经中,道,就是心。道法自然,心法自然,符合自然规律的才可谓之道。黄记煌得“道”真谛,秉
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