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产品目录

哪里可以学正宗柳州螺蛳粉

详细说明

    学做柳州螺蛳粉

产品介绍:

螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸笋、木耳、花生等配料及适度的酸辣味和螺蛳汤调合而成,具有酸、辣、鲜、爽、烫的风味。螺蛳粉鲜爽的方子是螺蛳汤,真正的螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤。螺蛳粉的汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。





培训保障

1、保证每个学员全程都是实践动手学习;2、保证核心技术配方无保留传授技术;3、保证学习中途不增加任何杂费;4、保证学员能够完全掌握核心技术;5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐;





培训内容

1螺蛳粉的起源与认识

2香料包的认识与配比

3螺丝的选择与清洗吐泥技巧

4猪棒骨的处理

5螺丝炒制技巧

6卤水熬制调制技巧

7红油制作与保存

8炸花生 炸腐竹技巧

9酸豆角 酸笋 木耳黄花等配菜炒制

10卤肉 卤鸡腿 卤蛋等常见码子制作

11干粉泡制方法与煮至

12开店选址指导 规划设计 经营管理方案



培训时间

螺蛳粉培训时间一般为三到五天,具体情况需要根据个人接受能力情况来定,学习时间不限制,包学会为止。

 
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