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长沙小吃培训
| 联系人：李飞
先生 (经理) |
| 电 话：15673876606 |
| 手 机：15673876606 |
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| 江西哪里有浏阳蒸菜学，正宗浏阳蒸菜技术培训 |
江西哪里有浏阳蒸菜学，正宗浏阳蒸菜技术培训
学费 1500元
浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系。由于蒸菜不需要经过高温烧烤，所以能够充分保留住菜肴中的营养成分，蒸出来的菜色香味俱全，养胃养肝且不上火。蒸菜主要有三种蒸法：清蒸，将食材加工整理后加入调料，或再加入汤（或水）放入器皿中，使之加热成熟；旱蒸又称扣蒸，食材只加调味品不加汤汁，有的器皿还要加盖或封口；粉蒸，将加工好的食材用炒好的米粉及其他调味料拌匀，而后放入器皿中码好，用蒸汽加热成软熟滋糯。
新食玳项目部负责人：李飞
在线Q Q：3328.636200（一直在线）手机（微信）号：156.7387.6606（欢迎拨打）电话预约的两个人学可免除一人学费，学两个项目送两个项目；
蒸菜制作技术流程：
1浏阳蒸菜原材料的认识和选用；
2蒸菜汁的配方和制作方法；
3双椒料的腌制技术；
4豆豉辣椒油的选料和制作技术；
5各色菜品的搭配方法；
6蒸菜时间与火候的掌握；
7蒸菜设备的使用方法；
浏阳蒸菜培训品种：
梅菜扣肉 蒸腊鱼 蒸珍珠肉丸 蒸香肠（腊八豆）
蒸鲜鱼块 蒸鸡蛋 蒸鱼头粉丝 蒸冬瓜（或南瓜）
清蒸鲫鱼 蒸鸡块 糯米蒸排骨豆汁蒸排骨
肉饼蒸蛋 蒸米饭 土豆红烧肉蒸辣椒
蒸基围虾 粉蒸肉 粉丝娃娃菜 腊味合蒸
炒菜部分
茄子豆角 口味花菜 土匪猪肝 辣椒炒肉
酸辣鸡杂 紫苏煎黄瓜 营养汤
学员可以根据自己的地方特色，提出适当地要求或菜品，
新食玳总部部分项目一览表：
早餐油条类培训——油条，麻球，现磨豆浆、营养稀饭等
新食玳项目部负责人：林经理 手机/微信：156.7387.6606
QQ:3328.63620 |
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