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湖南特色煲仔饭培训,哪里有煲仔饭学

详细说明

    湖南特色煲仔饭培训,哪里有煲仔饭学

煲仔饭具体培训内容:

(一)米的选择与处理

1、米的选用

2、米的前期处理

3、米和水的比例

4、注意事项

(二)肉材腌制和青菜的处理

1、肉材的选择

2、肉材的前期处理

3、常见的肉材腌制介绍

(1)腊味类:腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等

(2)家畜肉类:猪、牛、羊肉等

(3)家禽肉类:鸡、鸭、鹅肉等

(4)水产肉类:淡水鱼、海产鱼

(三)煲仔饭火候的掌握技巧(只有掌握了火候,才能避免夹生和糊锅);

(四)煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技术;

(五)煲仔饭青菜的处理方法;

(六)煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。

长沙培训中心,有专业老师,技术精湛,教学有方。学校环境优美,设备齐全,是你学习技术的场地,是您创业圆梦的摇篮。厨艺培训来长沙,要选就选 新食代。新食代传授您最正宗的技术,保证您学有所成,满载而归。

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