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手擀面培训去哪里正宗西安大品小吃培训怎么样陕西特色面食手擀面培训

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面条的制作方法多种多样,随着机器的发展,现在大多数都是机器做的面条,人现在越来越喜欢手工的面条,因为手工面的口感十分好。也叫为手擀面。制作手擀面的面粉*是高筋面粉,其次是中筋面粉,低筋面粉不适合做手擀面,使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力较大,使用中筋粉时擀制稍为容易,可以加入鸡蛋增加成品的劲道口感。

手工擀面的话对面的制作步骤要求很严格,学习手工面到西安大品小吃培训。

 
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