好了，又到了和大家分享关于冰立方冷柜使用及相关的技术知识了。我们知道商用冷柜（展示柜）适应越来越多的场景，也深受商家的青睐。这主要是因为商用冷柜满足了现代人们消费水平的需求，其即是展示柜又是冰柜的特殊性使得它成为了传统的展柜/货架很好的替代品。也正是因为如此，冰柜展示柜也进入了设计师的视野。在商用领域，设计师必须将冰柜的设计元素参与进来，以设计出更好的装修作品。
蔬菜保鲜柜风冷好还是直冷好
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冰立方冷柜/风幕柜/冰箱图片大全
众所周知，商用冷柜有两种制冷方式。
一种是直冷，以靠内壁散热（制冷），节能、省电，特别适合蔬菜的保鲜。这是为什么呢？其主要是因为蔬菜是一种非常的特殊的商品，在采摘后存放时极易脱水或变质，为保持采摘后蔬菜的活性，首先是需要充足的水分、其次是要有一定的光合作用，再次放放置在阴凉干燥处应避免阳光。这样蔬菜实际上在保持着生长的态势，自然就有着较好的新鲜效果。遗憾的是蔬菜的品质在不断的下降。好在，我们有了保鲜柜，冰立方保鲜柜通过降温来减少蔬菜水分的蒸发，降低蔬菜的生长活性，保持品质，减速新陈代谢（延缓衰老过程）。使蔬菜的品质和外观处于良好的状态。不得不说，在蔬菜保鲜方面，直冷式有很大的优势。由于柜内没有空气循环，水分易结冰、起雾和凝结小水滴，这些无疑是蔬菜所需要的。
第二种就是风冷冰柜。冰立方风冷冰柜的优点制冷速度快、均匀，适合较大的柜体。所以超市蔬菜往往会选择风冷保鲜柜，不起雾、不流水，展示效果清新自然。比如，蔬菜水果风幕柜，采用开放式的设计，去除了玻璃门的麻烦，拥有更逼格、更真实的优质体验。当然，由于是风冷制冷，故冷藏室相对干燥一些，其水分不易被蔬菜吸收。所以，蔬菜水果的展示效果非常自然，就像和田园里采摘的一样。
*后，风冷冰柜相对于直冷冰柜来说是技术的进步，同时成本也更高。可以自动除霜避免了直冷柜易结冰的麻烦。（作者：冰立方冷柜冬冬）
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