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联系人:李运宇 先生 (经理)
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智能旋转煲仔饭炉机膳达顺德瓦罉饭设备一体机电磁燃气

详细说明

    智能旋转煲仔饭炉机膳达顺德瓦罉饭设备一体机电磁燃气

智能燃气煲仔饭

全程自动控制火力

语音提示放菜淋油

对厨师技艺零要求

大幅降低人力成本



出品一致性极好

明火烧出黄金锅巴更受消费者喜爱

客单价可提高25%

成本不变前提下实现利润翻番



膳达,专注智能烹饪解决方案!



做法五

香肠煲仔饭(铸铁锅版)

煲仔饭

煲仔饭(2张)

主料:大米3人份 香肠3根

辅料:柿子椒1小个 土豆1个 胡萝卜2小根 芦笋1小段

调料:豆油适量 生抽2勺 老抽1勺

1.所有配菜洗干净,青椒切块,胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用。

2.铸铁锅清洗干净后,擦干水,锅底和锅壁刷一层油。

3.米淘洗干净后倒入铸铁锅,加入适量水(大概自己的食指竖着放下去的话,水面到食指*一节的二分之一偏上一点点)。

4.中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了,把香肠、土豆和胡萝卜放进去,改小火继续焖十分钟。

5.十分钟后揭开锅盖,沿着锅壁浇两勺植物油(橄榄油更好),轻轻转动铸铁锅,让油均匀流到锅底再焖三分钟。

6.放入青椒和芦笋,浇入酱汁(我用生抽+老抽+少许蚝油调的),再焖两分钟,关火后继续焖三分钟就可以开吃了。

 
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