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义康制造真空滚揉机 鸭肉滚揉机 鸡排滚揉机

详细说明

    本机采用不锈钢,圆形封头滚揉空间大,设计合理,运行噪音小,桨叶圆弧形,设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高,防水电脑控制或时间继电器控制,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能







使用真空滚揉机可得到如下效果:



1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味



2、增强肉的结合力,提高肉的弹性



3、保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口



4、增加保水性,提高出品率



5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感

 
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