内酯豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成。自动加水由液位控制器和电磁阀控制蒸汽包水位。可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
工艺：
1精选：清除杂质，去除已变质、不饱满和有虫眼的大豆。选用颗粒饱满整齐的新豆；
2、浸泡：根据大豆本身质量、含水量、季节、室温来确定浸泡时间
3、磨浆：按豆与水之比为1:3~1:4的比例，均匀磨碎大直
4、过滤：过滤是保证豆腐成品质量的前提。
5、煮浆：煮浆对豆腐成品质量的影响也是至关重要的。
6、加入凝固剂：待豆浆冷却到70℃~80℃时，加入葡萄糖酸内酯，添加量为豆浆量的0.2%~0.4%，搅拌均匀；
7、装盒：加入凝固剂后即可装盒制成盒状内酯豆腐；或待其冷却后，按常规方法进行压榨滤水后出售
盒装内酯豆腐机特点：
1、机械全自动化，自动灌装、自动封盒、自动切断机型、产量高，速度快，操作简单，只需1人即可操作；
2、盒装豆腐机整体由不锈钢制造，完全符合卫生标准，技术，质量可靠，；
3、实现了生产过程自动化，具有、省时、耗能低、占地小、无噪音、等优点；
4、盒装内酯豆腐机生产出来的盒装内脂豆腐营养丰富，味道鲜美、口感鲜嫩。 |
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