大家都知道江南公社湘菜连锁加盟是做湘菜连锁，湘菜餐饮加盟的，而我们想要达成一笔交易，就得双方达到共识，营造一个共赢的气氛，在商家有盈利的情况下又能使顾客愿意接受的这样一种消费模式。在营造这种模式的前提就是要了解顾客，在服务中与顾客多沟通，了解顾客的一个消费意愿。
了解顾客愿意付出的成本,湘菜馆餐饮部门应该重视研究顾客愿意付出的成本，并以此为依据，采取切实可行的措施，努力使购买成本降低至顾客愿意付出的成本以下。江南公社湘菜连锁加盟，制定完善的规章制度，加强合理价格。湘菜馆餐饮部门也可以利用顾客愿意付出的*大成本来尽可能地增加湘菜连锁加盟餐饮收入。江南公社湘菜餐饮连锁湘菜馆就充分利用了顾客愿意付出的成本的*大金额，取得了巨大的成功。江南公社让顾客根据自己的价格标准来对饭菜定价，虽然有少量客人趁机钻空子，大多数客人都制定了他们认为合理的价格，结果，这种大胆的经营方式不仅颇受顾客欢迎，取得了比固定价格更好的经济效益。这是江南公社湘菜连锁加盟店的一个大胆创新和尝试。
另外，由于湘菜馆餐饮部门生产和销售不可分离，其服务空间转移的难度较大，这就限制了湘菜连锁加盟餐饮发展新顾客的能力，其发展一个新顾客比保留一个老顾客难度更大；从顾客的角度讲，他们也更愿意选择自己熟悉的、认为各方面都比较满意的餐饮点去消费，因为这样可以避免他们重新选择时所面临的风险及精神压力，使其付出的精神成本相对比较低。所以，江南公社湘菜连锁餐饮部门要特别注意培养更多的忠诚顾客，这也是降低购买成本的一个重要方面。
江南公社湘菜连锁加盟认为也只有拥有了自己的忠诚顾客，树立了自己的特色湘菜餐饮连锁品牌形象，那么老顾客也会起到重要的宣传，带来更多新客源，这不仅树立了口碑，更得到了发展。 |
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