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生煎包实际培训内容(赠送小吃店面选址技巧指导手册)
面粉的选择---水温的控制---面团的制作与保存---如何擀面皮---面皮薄厚的控制手法---肉馅的调配与制作---皮冻的调配与制作---肉馅与皮冻的调配方法与比例---肉馅与皮冻的保存---如何包生煎包---生煎包褶皱的手法掌握与控制---如何煎出一锅皮薄 底脆 肉鲜 汁多的美味生煎
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地 址 ：上海市浦东新区惠南镇人民东路靖海路肯德基旁边
咨询电话：021-61848718 董师傅 ：13681673806
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