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长沙哪有学盖码饭的,盖码饭技术培训

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    长沙哪有学盖码饭的,盖码饭技术培训

联系人:曾天佑老师 联系电话:0731-83071103 手机:18390908561 QQ:1062323388

联系地址:长沙市星沙汽车站旁星沙2区19栋118号



制作技术流程:

1.盖码饭原材料的认识和选用;

2.各种食材的处理方法和肉料的腌制手法技巧;

3.配菜方法及各种菜的制作方法;

4.各种炒菜酱汁的配置;

5.各种炒菜的炒制方法与技巧;

6. 盖码饭的熬制技术;

7. 刀工技术指导

8. 炒菜火候的掌握;

9. 盖码饭的菜色品种搭配方法;

培训品种:

1.肉类小炒

2.蔬菜小炒

3.禽类小炒

4.鱼类小炒

5.蛋类小炒

6.豆品小炒

7.汤的熬制

培训时间:

老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间。

 
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