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广州康峰餐饮,番禺食堂承包,个人卫生管理制度

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    广州康峰餐饮,番禺食堂承包,个人卫生管理制度



康峰餐饮为真正做到全心服务让利员工,先后建立了广州、萝岗、增城、广州等,二个蔬菜、养殖基地,二个粮油、副产品批发基地,广州 增城 萝岗 花都 广州开发区 其他广州整个区域物流配送车队,岗前培训中心,食品卫生检测中心,营养配餐中心等。百尺竿头,更上一尺,为了更好地适应竞争环境,使管理水平更上一层楼。





食堂的炊管人员应作到以下制度:

1、要四勤(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、理发、勤换洗衣服、被褥、工作服、工作帽);

2、仪容、仪表符合要求(男不留长发、女不留披肩,化妆淡而大方等);

3、操作时不吸烟,工作时不做有碍服务形象的动作。如抓头发、剪指甲、掏耳朵、剔牙、揉眼睛等;

4、每年必须进行健康检查,新参加饮食工作的炊事人员和临时人员必须进行体检,取得健康证后方能上岗工作;

5、凡患有传染疾病的人员应及时停止从事食品行业工作,经治愈并经医生证明确认治愈方能恢复工作。





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花都地址:广州市花都区公益路47号金宏利大厦

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