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诸城市衡石机械有限公司
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900料理包杀菌锅-衡石开袋即食料理包杀菌锅-熟食杀菌锅

详细说明

    诸城市衡石机械有限公司是一家以生产和销售杀菌锅、夹层锅、真空包装机等食品机械的诚信企业。公司拥有完整、科学的质量管理体系。诸城市衡石机械有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。

食品杀菌方式及分类:



1、巴氏灭菌:是法国人巴斯德(Pasteur)于1865年发明,经后人改进,用于杀菌啤酒、葡萄酒、牛乳及乳制品等液体中病原体和有害生物的方法,也是现在世界通用的一种牛乳消毒法



2、低温杀菌法:低温杀菌法是一种较温和的热力杀菌形式,杀菌的温度通常在100℃以下进行,它可以有不同的温度、时间组合。低温杀菌可以食品中的酶失活,并破坏食品中热敏性的微生物和致病菌。杀菌后的贮藏期主要取决于杀菌条件、食品成分和包装情况,此方法主要适用于PH<4.6酸性或酸化食品、低温贮藏的肉制品以及酵母、霉菌为杀菌对象的食品。杀菌釜|咖喱酱料理包杀菌锅|杀菌锅哪里能买到



3、高温杀菌:高温杀菌是指食品非常压(加压)100℃以上温度杀菌处理。主要应用于PH>4.6的低酸性食品的杀菌



4、常压杀菌与高压杀菌



5、静止杀菌与动态杀菌



6、间歇式杀菌和连续式杀菌



7、高温短时杀菌



8、无菌灌装食品杀菌



热力杀菌是把食品密封在容器中再放入杀菌设备中,加热到一定的温度并保持一段时间,其目的是杀死食品中所污染的致病菌、产毒菌及腐烂菌,并破坏食品中的霉,尽可能的保持食品内容物原有的风味、色泽、组织形态及营养成分等,并达到商业无菌的要求。

 
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