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山西大宁豆腐皮机全自动 无噪音豆腐皮机全自动 经久耐用豆腐皮机全自动

详细说明

    山西大宁豆腐皮机全自动 无噪音豆腐皮机全自动 经久耐用豆腐皮机全自动



豆腐皮历史久远。相传唐僖宗李儇执政,为加强边境防守,设立怀安卫。新城



筑成后,县令下令庆贺三天。城里的豆腐匠武老汉根据自己做豆腐的经验,制



作豆腐皮。在新城落成典礼庆贺的那一天,武老汉的豆腐皮一上市,就一售而



空。之后,武老汉的豆腐坊门庭若市,生意兴隆。武老汉把手艺毫无保留地传



授给大家。怀安城的豆腐皮便一代代流传下来。明崇祯十七年,李自成率军攻



克怀安城。怀安城百姓感激李闯王亲民之政,昼夜赶制了大批豆腐皮来犒劳闯



王的大军。闯王吃后,赞叹不已,临行时还带走不少。从此,怀安城的豆腐皮



名声越来越大,越传越响



在成都市龙泉驿区可谓家喻户晓。麻辣烫豆腐皮已有近百年的历史,其特点是



皮薄、不粘、筋丝好、捏不成坨,甩、煮不断,尤以柏合镇范盛章的*具特色。



他所做的麻辣烫豆腐皮,色、态、味俱佳,烫而不见缩,吃完不见黄粉粘碗。



选用的调料有酱油、豆豉、豆瓣、海椒或红油辣椒、花椒、蒜、葱、味精。制



作时,将豆腐皮切得如线粗细,待锅内油开后放入豆豉炸酥,再放豆瓣、酱



油、花椒,放豆腐皮掺汤煮沸,再放下其它调料,即制出味香可口的麻辣烫豆腐皮。

 
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