在以前美味跳动火锅就只有麻辣味的，经过不断的发展和演变，美味跳动火锅底料也分很多种类，可以做出不同好吃的火锅味道，所以美味跳动火锅不仅好吃，有文化，不管这个时代如何发展，美食总是不会被人遗忘的。
我们的产品类别包含
火锅底料:牛油火锅底料(高中低辣)、清油火锅底料（高中低辣）、番茄火锅底料，咖喱火锅底料，浓缩骨汤火锅底料，酸菜火锅底料，菌汤火锅底料
酸汤火锅的材料
清汤1000克，酸菜150克，老豆腐500克，盐8克，味精5克，胡椒粉3克，料酒10克，生姜、大蒜各1 5克，野山椒50克，小米椒100克，小葱适量。
酸汤火锅的做法
1.酸菜、老豆腐、野山椒、小米椒均洗净，切好备用。
2.小葱洗净，切花;生姜、大蒜均洗净去皮，切末。
3.炒锅置中火上，注油。
4.油烧至五成熟后下生姜末炒香。
5.再下入酸菜、蒜末、野山椒、小米椒拌炒。
6.往锅中缓缓倒入清汤。
7.盖上锅盖焖煮至沸。
8.加盐味精、料酒调味。
9.下入老豆腐，转小火烧至入味。
10.放适量胡椒提香。
11.撒入葱花，滴入适量香油。
12.起锅将汤底倒入火锅盆内。
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目前火锅市场不断扩大，火锅底料的需求也在逐渐增加。在这个大背景下，紧靠人工炒料肯定无法满足需求，多数店铺直接选择火锅底料厂家，人工炒料火锅底料也必定会慢慢的被机器替代。我们在向底料厂家咨询的时候，常常会提到定制代加工服务，那么这项服务是怎么回事呢 |
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