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竹筒饭技术培训,竹筒饭做法培训加盟

详细说明

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竹筒饭是海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食。黎家竹筒饭竹节青翠,米饭酱黄,香气飘逸,柔韧透口。吃时,饮一口黎家“山兰酒”,咬一小口竹筒饭,慢品细嚼,趣味盎然。

英佳尔竹筒饭还原传统,正宗秘制做法。目前市场竹筒饭大部分做法是饭、菜预先做好,只是用竹筒盛装,不仅扭曲了竹筒饭的做法,还误导了人们的理解。竹筒饭自古盛行至今,在于它能把青竹、米饭、菜有机的结合在一起,吃起来饭鲜竹香,别具风味。



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联系人:杨军林

(3)、培训内容

 竹筒饭的培训内容

培训

内容 主菜:腊味三丁竹筒饭、湘西熏肉竹筒饭、香菇鸡丁竹筒饭、剁椒排骨竹筒饭、黑椒牛柳竹筒饭、酱肉口蘑竹筒饭、香辣干鱿干豆角竹筒饭、榨菜鸭胸竹筒饭、青菜香菇竹筒饭、黄豆猪蹄竹筒饭、味菜猪肚竹筒饭(可根据要求教授菜品)

配菜:煎荷包蛋或半边咸鸭蛋、特色泡菜

汤类 :冬瓜虾米汤、凤凰玉米羹



培训

课程安排 1.竹筒饭经营设备器具与经营模式。

2.各种肉类及青菜类原料处理方法。

3.竹筒饭各种菜的制作技术。

4.竹筒饭各种饭的特殊加工过程。

5.学员练习各种竹筒饭的制作。

6.投资预算分析与经营管理方法。

培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般7天左右,视个人情况而定。

培训费用 1800元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

特别优惠 1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。

3.终身免费技术升级。

联系地址:武汉市洪山区珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层(武汉体育学院对面)

联系人:杨军林



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