 秘制卤肉系列
我们卤肉系列包括：（卤猪蹄 卤猪肝 卤鸡爪等）（ 卤鸭脖 鸭头 鸭肠等） 酱牛肉 腊牛肉等。
卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、白卤三大类；川卤在全国*普遍，多以红卤为主，味道也是*好的。将调味料加多种香料制成卤水，将原料加工入卤成菜，适用于蔬菜、家禽、水产、肉类、豆制品等。
卤菜属于快速消费品，而且投资小回报快，市场广。也许您担心没有经验，怕做不好。那这个对于刚创业起步的您来说开店摆摊都可以。现在卤肉产品在市面上的销量是很好的，不管你是开店或者是小摊，利润都是很大的，而且肉制品，基本上是家家户户的必需品，在小区门口卖，生意肯定非常红火。
我们西安食润餐饮培训中心，一个正规的小吃培训机构，*对会传授与你正宗，专业的技术，我们的培训内容：
1. 香料的认识和挑选
2. 多种香料的配方和制作
3. 卤水的保存方法
4. 怎么上色和增香
5. 火候的掌握
由西安食润小吃培训师傅经营多年的技能，历经师傅近十多年的不停的创新、总结、讲授、研究，集各家卤味之长处的卤味技能越发精深，品种越发富厚。本店有特色的五香味，麻辣味，酱香味，烟熏味，泡椒味，盐香味，炝香味等一系列的卤肉技术，供你选择。并对你今后的店面的选择。开店提供些有用的信息。让你开店之前多积累一些经验。让你的店面少一些风险，争取更大的利润。让你的创业之路更简单一些。 |
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