餐饮服务行业是全球排行为*一的服务行业，至始至终不管人走到哪里都会停下来吃饭的“正所谓民以食为先”美食各种花样应有尽有。而现在现实生活当中物价上涨、人们生活水平逐步上升，而此人们对追求高速便捷的同时还追求保健营养，追求无污染的绿色生态食品。那么什么才是无污染的绿色生态食品呢？那么什么是尽绿色生态又有高价值营养高的食品呢?
没错人们所追求的便捷有营养的就是木桶饭，木桶饭的菜式都是湘菜为主打，木桶饭出效率快，木桶饭以中档消费为主、高低档为辅的市场定位，涵盖绝大部分消费群，市场前景极为广阔，这点已从木桶饭迅猛发展的事实得到了有力印证。木桶饭不但饭做得精致，菜汤方法也做得很考究，精心出品风味独特的秘制靓汤,高温蒸出的米饭，放入金属容器中，外面包着木桶，显得高档、干净、卫生，又不失天然味道,天然木香味浓，可体现传统的工艺。
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