一提起高压电我们就想躲得远远的,因为危险。但是今天我们要说的是,高压静电。虽然就比高压电多了一个字,但是意义完全不一样了,高压静电平时在我们生活中应用也很广泛,例如最近流行的芽苗菜,其实高压静电也可以运用在芽苗菜的生产上,不信就让菜之初的老师带我们一起去了解一下吧。
1.高压静电处理提高了芽苗菜种子的发芽率及提高了种子活力。种子活力的提高,表示种子健壮度的增强,发芽率大大提高。
2、高压静电处理降低芽苗菜种子的电导率,提高芽苗菜种子的活力。种子的电导率,已被公认为种子活力测定的指标之一,种子的活力与电导率呈反比例,即电导率高的种子活力低。这是因为活力低的种子,膜修复的慢或不能完整修复,膜的通透性增加,浸析出的盐增多,故电导率变高。
3.高压静电处理提高了种子萌发过程中各种酶的活性. 如淀粉酶、脱氢酶、酸性磷脂酶、过氧化氢酶、过氧化酶等酶、脱氢酶等等的活性,如脱氢酶不但能反映种子的发芽势,还能评定种子健壮强度,芽苗菜种子的活力与脱氢酶活动呈正比例,种子经过静电处理后,脱氧酶活性的提高,也就是活力的提高、种子健壮度的提高,大大的缩短了发芽时间。 |