一.柠檬酸亚锡二钠产品介绍:
中文名:柠檬酸亚锡二钠
外文名:Disodium stannous citrate 
性 状:白色或无色粉状晶体
特 点:易潮解,易溶于水
用 途:蘑菇、果蔬类罐头食品
CAS:有
分子量:370.79
性状:白色粉状晶体,易潮解,易溶于水,易氧化。
二.柠檬酸亚锡二钠作用:
还原剂、护色剂、防腐蚀剂。
三.柠檬酸亚锡二钠用途: 
本品适用于蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气,起到抗氧防腐作用,保持食品的色质与风
味,所以广泛用于罐头食品的护色剂。
限量:蘑菇及果蔬类罐头0.3g/kg;一般蘑菇涂料罐头,用量0.02%即可起到保护作用。一般涂料罐中加0.06%
四.柠檬酸亚锡二钠包装和贮存:
1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2.本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。 |