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羟甲基甘氨酸钠

详细说明

    一.羟甲基甘氨酸钠产品介绍:

化学组成: 羟甲基氨基乙酸钠;羟甲基甘氨酸钠

INCI名称: Sodium Hydroxymethylglycinate

分子式: C3H6NO3Na

分子量:127.07

CAS:有

含量%≥99

色度≤100

含氮量%5.3~6.0 

相对密度25℃1.27~1.30 

pH值10.0~12.0

性状:白色结晶粉末,无味,溶于水,在高pH值时防腐效果仍较好。 

二.羟甲基甘氨酸钠作用:

羟甲基甘氨酸钠是一种高效、广谱防腐剂,可用于香波、冷烫剂、染发剂、调理剂、香皂、洗发膏

等碱性化妆品及洗涤剂。一般添加量为0.2~0.6%。本品在pH值3~12的溶液中仍十分稳定。

范围及用量:用于冰淇淋,添加量为0.3g/kg;果冻,2.5 g/kg;方便面、面条,0.2 g/kg;固体饮料,0.5 g/kg;果酱,1.0 g/kg。

可单独使用或与其他增稠剂合用。用于蛋黄酱,罐装胡萝卜(产品含有奶油或其他油脂)、发酵后经加热处理的调味酸奶及其制品,10 g/kg;冷饮制品,30 g/kg;罐装沙丁鱼和沙丁鱼类产品,

20 g/kg;罐装鲐鱼和竹荚鱼,60 g/kg(仅用于填料);速冻鱼条和鱼块(仅指用面包粉和面包拖料包裹)

三.羟甲基甘氨酸钠包装和贮存:

1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2.本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

 
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